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ピチピチ活魚料理

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春一番、私、大ちゃんが海で獲りました。活きの良い大ぶりのさよりとわかめ。	自分で釣り上げた魚と、足りない時は自分で育てた魚で造るピチピチした活け魚料理が自慢。 その料理を食べるお客様の喜ぶ顔が見たくて、早朝から頑張っていますよ。
私が、ＥＭ菌を配合した餌で育てている鯛、アコウ、カワハギ、ヒラメ・・・	この船盛は、前もってご予約いただければオーナが獲ってきます。貝類は市場に出さずに生簀で活かして、お客様が来られるのをお待ちしています。是非ご予約ください。
自然流季節の船盛 「ＥＭ菌」については、自然農法の関心有る方ならご存知かも知れません。 自然界に生息している微生物の中で、身体に非常良い結果をもたらす有効菌です。 この菌は土壌と作物を活性化し、病中害に強い作物が出来るので農薬もいりません。最初の頃は、これがわかってもらえず馬鹿にされましたが、 近年健康に関心が高まり、特に他府県から当家の稲作を見学に来る方もいらっしゃいます。

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